Editorial: Die Wende zum Veganen ist da

Lieber Leser, liebe Leserin,

es geschieht. Die Wende zum Veganen vollzieht sich und man kann sie überall in der Region sehen, hören oder schmecken.

Nur ein paar Beispiele: 2023 hat in Ulm das Virtshaus eröffnet, wo zünftig, aber vegan aufgetischt wird, Ende 2024 das VeggyGo in Neu-Ulm, ein rein veganer Burger-Imbiss. So gut wie jedes Restaurant schreibt sich vegane Speisen in die Karten, in den Supermärkten explodiert die Auswahl exzellenter veganer Ersatzprodukte, und die Mensa der Uni Ulm serviert seit 2023 drei von vier angebotenen Speisen ohne Fleisch.

Es tut sich was und das rapide. Das Bewusstsein, dass es falsch ist, Tiere auszubeuten, breitet sich aus. Seit Sommer 2025 werden sowohl die Anonymous for the Voiceless als auch das PETA Street Team in der Ulmer Innenstadt laut für die Rechte von Tieren, während im Rathaus bereits im Jahr zuvor mit Bastian Röhm erstmals ein Vertreter der Tierschutzpartei in den Stadtrat einzog.

Der Wandel liegt in der Luft. Ein wachsender Teil der Gesellschaft nimmt nicht länger hin, dass Tiere ohne Not gequält und getötet werden. Vielleicht ist das in einer immer verwirrenderen Welt mit das Einzige, was ohne Zweifel richtig ist. Wer bestreitet ernsthaft, dass es besser ist, wenn kein Tier leidet, damit man satt wird?

Die Vegionale begleitet diesen Wandel. Hier und jetzt, vor Ort, in der Region. Wir beleuchten, wie Tiere mit dem Menschen leben und leiden, zeigen, wo man vegan essen kann, erklären, wie man dabei gesund bleibt. Und allerhand mehr.

Viel Spaß mit der ersten Ausgabe unseres Magazins!

Christoph Bergman
Herausgeber und Chefredakteur